Zeytinyağlı Yeşil Zeytin tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Yeşil Zeytin tarifi

Malzemeler:

• 500 gram yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 limonun suyu
• 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
2. Domates ve Salçanın Eklenmesi:
   • Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak kavurun.
3. Zeytinlerin Eklenmesi:
   • Çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri tencereye ekleyin.
   • Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin.
   • Tüm malzemeleri karıştırarak harmanlayın.
4. Pişirme:
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Zeytinler ve sebzeler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Limon Suyunun Eklenmesi:
   • Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapalı tutarak 10-15 dakika dinlendirin.
6. Servis:
   • Zeytinyağlı yeşil zeytini soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.
   • Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Yeşil Zeytin, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak harika bir meze veya ara sıcak.  🥗🍋