Zeytinyağlı Semizotu tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Semizotu tarifi:

Malzemeler:

• 2 demet semizotu
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 limonun suyu

Yapılışı:

1. Semizotunu Hazırlayın: Semizotunu yıkayın ve ayıklayın. Gerekirse iri sapları keserek küçültün.
2. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları kıyın.
3. Zeytinyağı ve Soğan: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
4. Domates ve Salça: Domates salçasını ekleyip karıştırarak kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
5. Semizotu ve Pirinç: Hazırladığınız semizotunu tencereye ekleyin ve karıştırın. Yıkanmış pirinci, tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
6. Limon Suyu ve Su: Limon suyunu ve 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte semizotu ve pirinç yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak dibine tutmamasına dikkat edin.
7. Servis: Pişen zeytinyağlı semizotu yemeğini ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Semizotu, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir.  🥗