Zeytinyağlı Pırasa tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Pırasa tarifi:

Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 2 adet büyük soğan
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limonun suyu
• 2 su bardağı su
• 1 demet dereotu (süsleme için)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Pırasaları temizleyin ve beyaz kısımlarını 3-4 cm uzunluğunda doğrayın. Soğanları ince ince doğrayın. Havuçları halka halka doğrayın.
2. Zeytinyağı ve Soğan: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Pırasa ve Salça: Pırasaları tencereye ekleyin ve karıştırın. Domates salçasını ekleyip karıştırarak kavurun.
4. Pirinç ve Baharatlar: Pirinci ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin. Limon suyunu ekleyin ve karışımı iyice harmanlayın.
5. Su Ekleme: 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pırasalar ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak pırasaların dibine tutmamasına dikkat edin.
6. Servis: Pişen zeytinyağlı pırasayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Pırasa, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir.  🥗