Zeytinyağlı Pazı Yemeği tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Pazı Yemeği tarifi

Malzemeler:

• 2 demet pazı (ayıklanmış ve doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 1 adet havuç (halka doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı pirinç (yıkanmış)
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze dereotu (süslemek için)

Yapılışı:

1. Pazıların Hazırlanması:
   • Pazıları ayıklayıp yıkayın ve doğrayın.
2. Sebzelerin Kavrulması:
   • Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
   • Halka doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
   • Domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.
3. Domateslerin Eklenmesi:
   • Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
   • Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin.
4. Pazıların ve Pirincin Eklenmesi:
   • Doğranmış pazıları ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
   • Yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
   • 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Servis:
   • Pişen zeytinyağlı pazı yemeğini ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze dereotu serpin.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Pazı Yemeği, sofralarınıza hafif ve lezzetli bir seçenek katacak harika bir tarif. 🌿