Zeytinyağlı Kereviz Yemeği tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Yeeği tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Kereviz Yemeği tarifi

Malzemeler:

• 2 adet kereviz (ayıklanmış ve küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (halka doğranmış)
• 2 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze dereotu (süslemek için)

Yapılışı:

1. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Kerevizleri ayıklayıp yıkayın ve küp doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için limonlu suda bekletin.
   • Havuçları halka doğrayın, patatesleri ve kuru soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.
2. Sebzelerin Kavrulması:
   • Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
   • Halka doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
   • Unu ekleyip karıştırarak kavurun.
3. Kerevizlerin ve Patateslerin Eklenmesi:
   • Limonlu sudan çıkardığınız kerevizleri ve doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
   • Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin.
   • 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
4. Pişirme:
   • Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin, sebzeler yumuşayana kadar.
5. Servis:
   • Pişen zeytinyağlı kereviz yemeğini ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze dereotu serpin.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Kereviz Yemeği, sofralarınıza hafif ve lezzetli bir seçenek katacak harika bir tarif.  🌿🍽️