Zeytinyağlı Kereviz tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Kereviz tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet kereviz
• 2 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su
• 1 limonun suyu
• 1 demet dereotu (ince kıyılmış)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlayın: Kerevizleri soyun ve küp küp doğrayın. Kerevizlerin kararmaması için limonlu suyun içinde bekletin. Soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları kıyın. Havuçları ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
2. Zeytinyağı ve Soğan: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
3. Havuç ve Patates: Havuçları ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından patatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
4. Kereviz ve Bezelye: Kerevizleri ve bezelyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.
5. Su Ekleme: 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak sebzelerin dibine tutmamasına dikkat edin.
6. Servis: Pişen zeytinyağlı kerevizi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serperek servis yapın.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Kereviz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir.  🥗