Zeytinyağlı Borani tarifi

işte nefis bir Zeytinyağlı Borani tarifi

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
• 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağı Kavurma:
   • Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Ispanakları Ekleme:
   • Temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları tencereye ekleyin.
   • Ispanaklar yumuşayana kadar kavurun.
3. Yoğurtlu Karışımı Hazırlama:
   • Ayrı bir kasede yoğurt, un, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın.
   • Karışımı yavaş yavaş ıspanaklı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Sıvıyı Ekleme:
   • 1 çay bardağı suyu ekleyip karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karışım kıvam alana kadar pişmesini sağlayın.
5. Son Dokunuşlar:
   • Pişen boraninin üzerine isteğe bağlı olarak kuru nane serpin ve karıştırın.
6. Servis:
   • Pişen zeytinyağlı boraniyi oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Borani, özellikle hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.  🥗