Zeytinyağlı Bezelye tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Bezelye tarifi

Malzemeler:

• 500 gram taze bezelye (ayıklanmış)
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
• 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı dereotu (ince doğranmış, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bezelyeleri Hazırlama:
   • Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın.
2. Soğan ve Sarımsağı Kavurma:
   • Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış kuru soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
3. Havuç ve Bezelyeleri Ekleme:
   • Doğranmış havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun.
   • Ayıklanmış bezelyeleri ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin.
4. Domates ve Baharatları Ekleme:
   • Rendelenmiş veya küp doğranmış domatesleri, tuz, toz şeker, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
   • Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Sıvıyı Ekleme:
   • 1 su bardağı suyu ekleyip karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bezelyeler ve havuçlar yumuşayana kadar pişmesini sağlayın.
6. Son Dokunuşlar:
   • Pişen zeytinyağlı bezelyenin üzerine limon suyunu ekleyip karıştırın.
   • İsteğe bağlı olarak kuru nane ekleyin.
7. Servis:
   • Pişen zeytinyağlı bezelyeyi oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın. Üzerine ince doğranmış dereotu serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Bezelye, özellikle hafif ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir.  🥗