Zeytinyağlı Bamya tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Zeytinyağlı Bamya tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram bamya
• 2 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Bamyaları Hazırlayın: Bamyaların sap kısımlarını ayıklayın ve limonlu suya koyarak kararmalarını önleyin.
2. Soğan ve Sarımsak: Soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları kıyın.
3. Zeytinyağı ve Soğan: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha kavurun.
4. Domates ve Salça: Domates salçasını ekleyip karıştırarak kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
5. Bamyalar ve Baharatlar: Bamyaları tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyin. Limon suyunu ekleyin ve karışımı iyice harmanlayın.
6. Su Ekleme: 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Ara ara karıştırarak bamyaların dibine tutmamasına dikkat edin.
7. Servis: Pişen zeytinyağlı bamyayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun! Zeytinyağlı Bamya, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir.  🥗