işte lezzetli ve besleyici bir Yumurtalı Börek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı beyaz peynir (rendelenmiş)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- İç Harcı Hazırlayın: Beyaz peyniri bir kasede ezin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin ve harmanlayın. Yumurtalardan 3 tanesini ekleyip karıştırın.
- Yufkaları Hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını yufkaların üzerine sürün.
- Yufkaları Doldurun: Yufkaların geniş kısmına hazırladığınız yumurtalı peynirli harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın.
- Üzeri için Hazırlık: Kalan 1 yumurtayı çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
- Pişirme: Yumurtalı börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Servis: Fırından çıkan sıcak börekleri dilimleyerek servis yapın. Yanında çay ile harika gider.
Afiyet olsun! Yumurtalı Börek, özellikle kahvaltılar için mükemmel bir seçimdir. 🥚