işte lezzetli ve pratik bir Yoğurtlu Şiş Kebap tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (şeritler halinde doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 adet limonun suyu
- Tahta veya metal şişler
Yapılışı:
- Marinasyon:
- Büyük bir kapta yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber ve limon suyunu karıştırın.
- Tavuk şeritlerini bu marinasyon karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kabı streç filmle kaplayarak buzdolabında en az 2 saat (tercihen bir gece) dinlendirin.
- Şişe Dizme:
- Marine edilmiş tavuk şeritlerini şişlere dizin. Şişlere fazla sıkışık olmayacak şekilde dizmeye dikkat edin.
- Pişirme:
- Mangalda veya fırının ızgara bölümünde şişleri yerleştirin.
- Şişleri her iki tarafı da eşit şekilde pişene kadar çevirerek yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Tavukların dışı güzelce kızarıp içi yumuşak kalmalı.
- Servis:
- Yoğurtlu şiş kebapları sıcak olarak servis yapın.
- Yanında lavaş, pilav, salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Yoğurtlu Şiş Kebap, sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katacak harika bir ana yemek. 🍢🍗