Yoğurtlu Karnabahar tarifi

işte lezzetli ve sağlıklı bir Yoğurtlu Karnabahar tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy karnabahar
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1/2 demet taze nane (süslemek için)

Yapılışı:

1. Karnabaharın Hazırlanması:
   • Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
   • Geniş bir tencerede su kaynatın ve karnabaharları yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 10-15 dakika).
   • Haşlanan karnabaharları süzgece alarak suyunun iyice süzülmesini sağlayın.
2. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması:
   • Bir kasede yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu karıştırın.
3. Karnabaharların Hazırlanması:
   • Süzülen karnabaharları servis tabağına alın.
   • Üzerine yoğurtlu karışımı dökün ve eşit şekilde dağıtın.
4. Zeytinyağlı Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir tavada zeytinyağını ısıtın.
   • İçine kırmızı pul biberi ve karabiberi ekleyin, hafifçe kavurun.
   • Hazırladığınız zeytinyağlı sosu yoğurtlu karnabaharların üzerine gezdirin.
5. Süsleme ve Servis:
   • Üzerine taze nane yaprakları serpiştirerek süsleyin.
   • Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Yoğurtlu Karnabahar, hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınıza lezzet katacak.  🥦🍴