Yoğurtlu Havuç tarifi

işte nefis bir Yoğurtlu Havuç tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1,5 su bardağı süzme yoğurt
• 1/2 su bardağı yoğurt (normal)
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 demet dereotu (ince doğranmış, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Havuçların Hazırlanması:
   • Havuçları yıkayıp soyduktan sonra rendeleyin.
   • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyin.
   • Havuçları yumuşayana kadar kavurun ve tuz ekleyin.
   • Kavrulan havuçları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Yoğurtlu Karışımın Hazırlanması:
   • Bir kasede süzme yoğurt, normal yoğurt, ezilmiş sarımsak ve mayonezi karıştırın.
   • Karışıma soğuyan havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.
   • Karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyip tekrar karıştırın.
3. Servis:
   • Yoğurtlu havuç karışımını servis tabağına alın.
   • Üzerine ince doğranmış dereotu serperek süsleyin ve soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Yoğurtlu Havuç, özellikle meze ve aperitif olarak sofralarınıza renk katacak harika bir tariftir.