Yeşil Zeytinli Pilav tarifi

işte lezzetli ve aromatik bir Yeşil Zeytinli Pilav tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
• 1 adet limonun suyu
• 4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• 1/2 demet taze nane (süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğanın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Yeşil Zeytinlerin Eklenmesi:
   • Doğranmış yeşil zeytinleri ekleyin ve karıştırarak kısa bir süre kavurun.
3. Limon Kabuğunun Eklenmesi:
   • Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin ve karıştırın.
4. Pirinç ve Baharatların Eklenmesi:
   • Pirinci ekleyin ve iyice karıştırarak tüm malzemeleri harmanlayın.
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru naneyi ekleyin.
5. Limon Suyunun Eklenmesi:
   • Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
6. Suyun Eklenmesi:
   • Sıcak suyu veya sebze suyunu ekleyin, karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin.
7. Dinlendirme:
   • Pişen pilavı ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
8. Servis:
   • Yeşil zeytinli pilavı karıştırarak servis tabağına alın.
   • İsteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Yeşil Zeytinli Pilav, sofralarınıza ferahlatıcı bir lezzet ve aroma katacak harika bir seçenek.  🍚🫒