işte lezzetli ve aromatik bir Wilted Spinach with Nutmeg (Muskatlı Ispanak) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze ıspanak (yıkanmış ve sapları alınmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Taze limon suyu (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
- Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Ispanakların Hazırlanması:
- Ispanakları iyice yıkayın ve saplarını alın. Kuruladıktan sonra büyük parçalara bölün.
- Tereyağının Eritilmesi:
- Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin.
- Sarımsakların Sote Edilmesi:
- İnce dilimlenmiş sarımsakları eriyen tereyağına ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Sarımsakları yakmamaya dikkat edin.
- Ispanakların Eklenmesi:
- Hazırladığınız ıspanakları tavaya ekleyin ve ıspanaklar tamamen solana kadar karıştırarak pişirin. Bu işlem yaklaşık 3-4 dakika sürecektir.
- Tatlandırma:
- Ispanaklar tamamen solduğunda rendelenmiş muskat cevizini, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak taze limon suyu ekleyerek lezzetlendirin.
- Servis:
- Pişen ıspanakları bir servis tabağına alın.
- Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Wilted Spinach with Nutmeg, özellikle hafif ve aromatik bir yan yemek seçeneğidir. 😊🌿✨