Tabii ki, işte Bavyera'ya özgü beyaz sosis (Weißwurst) tarifi, yanında hardal ile:
Malzemeler:
8 adet Weißwurst (Bavyera beyaz sosis)
1 litre su
1 yemek kaşığı tuz
1 dal taze maydanoz (isteğe bağlı)
Hardal Sos İçin:
Geleneksel Bavyera tatlı hardalı (veya Dijon hardalı)
Yapılışı:
Suyun Hazırlanması:
Bir tencereye 1 litre suyu ekleyin.
Suya 1 yemek kaşığı tuz ve isteğe bağlı olarak taze maydanozu ekleyin.
Tencereyi ocakta orta ateşte ısıtın ve su kaynamaya başlayınca ateşi kısın.
Sosislerin Pişirilmesi:
Weißwurst sosisleri kaynamaya başlayan suya dikkatlice ekleyin.
Ateşi en kısık seviyeye getirin ve sosisleri yaklaşık 10-15 dakika sıcak suyun içinde pişirin. Su kesinlikle kaynamamalı, sadece sıcak olmalı.
Sunum:
Sosisleri sudan çıkarın ve hemen sıcak olarak servis yapın.
Yanında geleneksel Bavyera tatlı hardalı veya Dijon hardalı ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun! Weißwurst mit Senf, özellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde Bavyera'nın klasik lezzetlerinden biridir. 😊🌭✨