Tabii ki, işte sağlıklı ve lezzetli bir Tam Buğday Ekmeği, Avokado ve Yumurta (Vollkornbrot mit Avocado und Ei) tarifi:
Malzemeler:
4 dilim tam buğday ekmeği
2 adet olgun avokado
4 adet büyük yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon (yarım, suyu sıkılmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Birkaç dal taze kişniş veya maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
Avokado Püresi Hazırlanması:
Avokadoları ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun.
Bir kasede avokadoyu ezin.
Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Yumurtaların Hazırlanması:
Yumurtaları haşlayın veya tavada zeytinyağında göz yumurta şeklinde pişirin.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve dilimleyin, göz yumurtaları ise olduğu gibi bırakın.
Ekmeklerin Hazırlanması:
Tam buğday ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada hafifçe kızartın.
Sunum:
Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine avokado püresini eşit şekilde sürün.
Üzerine dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları yerleştirin veya göz yumurtaları ekleyin.
İsteğe bağlı olarak kırmızı biber ve pul biber serpiştirin.
Taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Vollkornbrot mit Avocado und Ei, özellikle sağlıklı bir kahvaltı veya hafif bir öğün olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🥑🍞✨