Üzümlü Çörek tarifi

işte lezzetli ve yumuşacık bir Üzümlü Çörek tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket instant maya (veya 1 tatlı kaşığı kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı sıcak su (üzümleri yumuşatmak için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Yapılışı:

1. Üzümlerin Hazırlanması:
   • Kuru üzümleri bir çay bardağı sıcak suya koyarak 10 dakika bekletin ve yumuşamalarını sağlayın. Daha sonra süzün.
2. Hamurun Hazırlanması:
   • Geniş bir karıştırma kabında ılık süt, sıvı yağ, maya ve toz şekeri karıştırın.
   • Tuz ve yumurta beyazını ekleyin. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
   • Yumuşayan üzümleri ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyip hamura iyice karışana kadar yoğurun.
   • Hamurun üzerini kapatın ve mayalanması için yaklaşık 1 saat ılık bir yerde bekletin.
3. Hamurun Şekillendirilmesi:
   • Mayalanan hamuru unlanmış tezgaha alın ve hafifçe yoğurun.
   • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
   • Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
4. Çöreklerin Hazırlanması:
   • Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
   • Susam veya çörek otu serpin.
5. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çöreklerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Servis:
   • Fırından çıkan üzümlü çörekleri biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Üzümlü Çörek, çay saatlerinize ve kahvaltılarınıza lezzet katacak harika bir seçenek.  🍴🍇