Tabii ki, işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Yoğurtlu Salatalık Mezesi (Tzatziki mit Gurken) tarifi:
Malzemeler:
2 su bardağı süzme yoğurt
1 büyük salatalık (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu veya beyaz sirke
1 çay kaşığı tuz
Karabiber (tatlandırmak için)
Taze dereotu veya nane (ince doğranmış, süslemek için)
Yapılışı:
Salatalığın Hazırlanması:
Büyük bir salatalığı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın. Suyunu iyice çıkarmak için rendelenmiş salatalığı temiz bir bez veya kağıt havlu kullanarak sıkabilirsiniz.
Yoğurt Karışımı:
Süzme yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
Ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, limon suyu veya beyaz sirkeyi ekleyin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Birleştirme:
Rendelenmiş salatalığı yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışımı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece tüm tatlar birbirine karışır.
Sunum:
Hazırladığınız tzatziki'yi servis tabağına alın.
Üzerine ince doğranmış taze dereotu veya nane serpiştirerek süsleyin.
Yanında kızarmış ekmek dilimleri, pita ekmeği veya sebze dilimleri ile servis yapın.
Afiyet olsun! Tzatziki mit Gurken, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı ve lezzetli bir meze olarak harika bir seçenektir. 😊🥒🧄✨