Tulumba Tatlısı tarifi

işte nefis bir Tulumba Tatlısı tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı irmik

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Kızartmak İçin:

• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması:
   • Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.
   • Karışımı kaynatın ve limon dilimini ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kaynatın.
   • Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması:
   • Bir tencerede su, tereyağı, toz şeker ve tuzu kaynatın.
   • Kaynamaya başladığında unu ekleyin ve karıştırarak pişirin. Hamur toparlanıp tencerenin kenarlarından ayrılana kadar pişirmeye devam edin.
   • Hamuru ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
   • Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyin ve her birini iyice yedirin. İrmik de eklenerek karıştırın.
3. Tulumbaların Şekillendirilmesi:
   • Hamuru bir sıkma torbasına veya tulumba aparatına koyun.
   • Kızartma yağını derin bir tencerede ısıtın.
   • Yağ kızınca hamuru sıkma torbası ile küçük parçalar halinde kesip yağa bırakın.
4. Kızartma:
   • Tulumbaları altın rengi alana kadar kızartın.
   • Kızaran tulumbaları yağdan çıkarıp kağıt havlu üzerine alın, fazla yağını süzün.
5. Şerbetleme:
   • Sıcak tulumbaları soğuk şerbete atın ve birkaç dakika bekletin. Ardından servis tabağına alın.
6. Servis:
   • Tulumba tatlılarını şerbetini çektikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! Tulumba Tatlısı, özellikle şerbetli tatlı sevenler için harika bir seçenektir.