işte klasik bir İspanyol kahvaltı favorisi olan Tostada con Tomate (Domatesli Tost) tarifi:
Malzemeler:
- 4 dilim ekmek (tercihen rustik veya baget ekmeği)
- 2 büyük olgun domates
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber (tatlandırmak için)
- İsteğe bağlı: 1 avuç taze fesleğen yaprağı veya taze kekik (süslemek için)
Yapılışı:
- Ekmeklerin Tost Edilmesi:
- Ekmek dilimlerini bir tost makinesinde veya fırının ızgarasında altın rengi olana kadar kızartın.
- Domateslerin Hazırlanması:
- Olgun domatesleri rendeleyin veya bir mutfak robotunda püre haline getirin.
- Rendelediğiniz domates püresini bir kaseye alın ve tatlandırmak için tuz ekleyin.
- Sarımsağın Hazırlanması:
- Sarımsak dişlerini soyun ve ikiye bölün.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sarımsakları sürün.
- Domates ve Zeytinyağının Eklenmesi:
- Sarımsakla ovulmuş ekmek dilimlerinin üzerine bir kaşık yardımıyla domates püresini yayın.
- Her dilimin üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.
- Tatlandırmak için üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
- Servis:
- Tostada con Tomate’yi hemen servis edin.
- İsteğe bağlı olarak, taze fesleğen yaprakları veya taze kekik ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Tostada con Tomate, özellikle hızlı ve lezzetli kahvaltılar için mükemmel bir İspanyol yemeğidir. 😊🍅🍞🧄🌿