Torik Pilavı tarifi

işte nefis bir Torik Pilavı tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy torik balığı (temizlenmiş)
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 adet limon (dilimlenmiş)
• 1/2 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze dereotu (ince doğranmış)
• 4 su bardağı su veya balık suyu

Yapılışı:

1. Torik Balığının Hazırlanması:
   • Torik balığını temizleyip yıkayın.
   • Bir tencereye su ekleyin ve balığı içine koyarak haşlayın. Balık piştikten sonra süzgeçle çıkarıp soğumaya bırakın.
   • Soğuyan balığı kılçıklarından ayırarak küçük parçalara ayırın.
2. Pilavın Hazırlanması:
   • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
   • İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
   • Pirinci ekleyin ve karıştırarak kavurun.
   • Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin.
   • 4 su bardağı su veya balık suyunu ekleyin ve karıştırın.
   • Tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Balık ve Yeşilliklerin Eklenmesi:
   • Pişen pilava balık parçalarını, ince doğranmış maydanozu ve dereotunu ekleyin.
   • Nazikçe karıştırarak balık ve yeşilliklerin pilava iyice karışmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Torik pilavını sıcak olarak servis yapın.
   • Üzerine limon dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Torik Pilavı, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak harika bir seçenek.  🍋🐟