işte lezzetli bir Tepsi Kebabı tarifi
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay bardağı ince doğranmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet domates (dilimlenmiş, süslemek için)
- 2 adet yeşil biber (süslemek için)
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı:
- Karışımın Hazırlanması:
- Bir karıştırma kabında dana kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri, rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını karıştırın.
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve kekiği ekleyin.
- İnce doğranmış taze maydanozu da ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Tepsiye Yerleştirme:
- Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve elinizle bastırarak düzleştirin.
- Üzerine dilimlenmiş domatesleri ve yeşil biberleri yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin ve suyu ekleyin.
- Pişirme:
- Fırını 200°C (392°F) sıcaklığa ısıtın.
- Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Servis:
- Pişen tepsi kebabını fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Tepsi Kebabı, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.