işte lezzetli ve doyurucu bir Tavuklu Patates Sote tarifi
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
4 adet orta boy patates (küp şeklinde doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet domates (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı su
1/2 demet taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
Patateslerin Kızartılması:
Küp şeklinde doğradığınız patatesleri hafifçe kızartın ve fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Tavuğun Kavrulması:
Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.
Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi:
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Domates ve Salçanın Eklenmesi:
Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekik ekleyin.
Sosu kaynamaya bırakın.
Patateslerin Eklenmesi:
Kızartılmış patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Tatlandırma:
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyin.
Sosun koyulaşması için birkaç dakika daha pişirin.
Servis:
Pişen patatesli tavuk soteyi servis tabağına alın.
Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! Patatesli Tavuk Sote, sofralarınıza hem lezzet hem de doyuruculuk katacak harika bir seçenek olacaktır. 😊🍗🥔