işte lezzetli ve doyurucu bir Tavuklu Patates Oturtma tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
- 4 adet patates (yuvarlak dilimlenmiş)
- 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 adet yeşil biber (dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı su veya tavuk suyu
- İnce kıyılmış taze maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri yuvarlak dilimleyin ve geniş bir tavada hafifçe kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Tavuğun Hazırlanması:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kısa bir süre kavurun.
- Küp şeklinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Tavuklar iyice pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Dilimlenmiş yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak kavurun.
- Baharatların Eklenmesi:
- Tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak harmanlayın.
- Tencereye suyu veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Pişirme:
- Hafifçe kızarttığınız patates dilimlerini fırın tepsisine veya güveç kabına dizin.
- Üzerine hazırladığınız tavuklu harcı dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Servis:
- Tavuklu patates oturtmayı sıcak olarak servis yapın.
- Üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Tavuklu Patates Oturtma, sofralarınıza hem lezzet hem de doyuruculuk katacak harika bir ana yemek. 🍗🥔