işte lezzetli ve besleyici bir Tavuklu Ispanak Çorbası tarifi
Malzemeler:
300 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
1 demet taze ıspanak (temizlenmiş ve doğranmış)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet havuç (doğranmış)
1 adet patates (küp şeklinde doğranmış)
1 litre tavuk suyu veya su
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/2 demet taze dereotu veya maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve ısıtın.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Tavuğun Eklenmesi:
Küçük küpler halinde doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.
Sebzelerin Eklenmesi:
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
Suyun Eklenmesi:
Tavuk suyu veya suyu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Ispanağın Eklenmesi:
Ispanakları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Ispanaklar yumuşayana kadar pişirin.
Sütün Eklenmesi:
Eğer kullanıyorsanız, sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Tatlandırma:
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyin.
Servis:
Çorbayı kaselere alın.
Üzerine ince kıyılmış taze dereotu veya maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Afiyet olsun! Tavuklu Ispanak Çorbası, sofralarınıza lezzet ve besleyicilik katacak harika bir seçenek olacaktır. 😊🥣🍗