Tavuk İncik Kebabı tarifi

işte lezzetli bir Tavuk İncik Kebabı tarifi

Malzemeler:

• 6 adet tavuk incik
• 2 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet patates (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Marinasyonun Hazırlanması:
   • Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği karıştırın.
   • Tavuk incikleri hazırladığınız marinasyon karışımına bulayın ve buzdolabında en az 1 saat, tercihen gece boyunca bekletin.
2. Soğan ve Sarımsağın Kavrulması:
   • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Küp doğranmış domatesleri, doğranmış yeşil biberleri ve küp doğranmış patatesleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika soteleyin.
4. Tavuk İnciklerin Eklenmesi:
   • Marine edilmiş tavuk incikleri tencereye ekleyin ve her iki tarafını da birkaç dakika soteleyin.
5. Salçanın ve Suyun Eklenmesi:
   • Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
   • 1 çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
6. Pişirme:
   • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte tavuk incikler ve sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
7. Servis:
   • Pişmiş Tavuk İncik Kebabı’nı ocaktan alın ve biraz dinlendirin.
   • Servis yaparken üzerine doğranmış taze maydanoz serpin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun! Tavuk İncik Kebabı, sofralarınıza lezzet katacak harika bir tarif.