Taboulé aux légumes (Sebzeli Tabbule) –  veya et eklenmeden hazırlanan bir versiyon. tarifi

işte  veya et eklenmeden hazırlanan lezzetli bir Taboulé aux légumes (Sebzeli Tabbule) tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 salatalık (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1/2 su bardağı taze maydanoz (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane yaprakları (ince doğranmış)
• 1 küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Bulgurun Hazırlanması:
   • İnce bulguru büyük bir kaseye koyun ve üzerine sıcak suyu ekleyin.
   • Kabın üzerini kapatın ve bulgurun suyu çekmesini ve yumuşamasını bekleyin (yaklaşık 15 dakika). Ardından çatalla karıştırarak tanelerini ayırın ve soğumaya bırakın.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Doğranmış domates, salatalık, kırmızı biber ve kırmızı soğanı soğuyan bulgura ekleyin.
   • İnce doğranmış taze maydanoz ve nane yapraklarını ekleyin.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu tabbulenin üzerine gezdirin ve tüm malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Taboulé aux légumes’u servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Taboulé aux légumes, özellikle taze ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir.😊🥗🍅