Sweetcorn Chowder tarifi

işte lezzetli ve doyurucu Sweetcorn Chowder (Tatlı Mısır Çorbası) tarifi:

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 havuç (doğranmış)
• 2 sap kereviz (doğranmış)
• 4 su bardağı tatlı mısır (taze veya dondurulmuş)
• 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 2 büyük patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 defne yaprağı
• Taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi:
   • Büyük bir tencerede tereyağını eritin.
   • İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.
   • Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika daha soteleyin.
2. Sebzelerin Eklenmesi:
   • Doğranmış havuç, kereviz ve patatesi ekleyin ve sebzeler hafifçe yumuşayana kadar birkaç dakika soteleyin.
3. Mısır ve Sıvıların Eklenmesi:
   • Tatlı mısır, sebze suyu veya tavuk suyu, süt ve kremayı ekleyin.
   • Karışıma tuz, karabiber, kuru kekik ve defne yaprağını ekleyin.
   • Çorbayı kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltarak kısık ateşte patatesler ve diğer sebzeler tamamen yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Kıvamın Ayarlanması:
   • Çorbanın daha koyu bir kıvama sahip olması için çorbanın bir kısmını blender veya el blenderı kullanarak püre haline getirin ve tekrar tencereye ekleyin.
   • Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayın.
5. Servis:
   • Çorbayı kaselere dökün ve üzerini taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.
   • Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Sweetcorn Chowder, özellikle tatlı mısırın lezzeti ve kremamsı dokusuyla mükemmel bir çorba seçeneğidir. 😊🥣✨