Tabii ki, işte sağlıklı ve lezzetli bir Tatlı Patates Kızartması (Süßkartoffel-Pommes) tarifi:
Malzemeler:
2-3 adet tatlı patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber tozu (paprika)
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tatlı Patateslerin Hazırlanması:
Tatlı patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri ince ve uzun çubuklar halinde doğrayın.
Baharat Karışımının Hazırlanması:
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, tatlı kırmızı biber tozu, sarımsak tozu ve kimyonu karıştırın.
Doğranmış tatlı patatesleri bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
Fırında Pişirme:
Fırını önceden 220°C'ye (430°F) ısıtın.
Baharatlanmış tatlı patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, patatesler altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pişirme süresince birkaç kez çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Sunum:
Fırından çıkan tatlı patates kızartmalarını biraz soğumaya bırakın.
İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra tuz veya baharat serpiştirin.
Yanında ketçap, yoğurtlu dip sos veya guacamole ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Süßkartoffel-Pommes, özellikle sağlıklı bir atıştırmalık veya yan yemek olarak mükemmel bir seçenektir. 😊🍠🍟✨