Tabii ki, işte lezzetli ve kıtır kıtır bir Streuselkuchen (Üstü Kırıntılı Kek) tarifi:
Malzemeler:
Kek İçin:
300 gram un
150 gram toz şeker
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
200 ml süt
Kırıntı (Streusel) İçin:
200 gram un
150 gram toz şeker
150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kek Hamurunun Hazırlanması:
Kek Hamurunun Hazırlanması:
Büyük bir karıştırma kabında tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
Vanilin ve sütü ekleyin ve karıştırın.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Kırıntı (Streusel) Hazırlanması:
Kırıntı (Streusel) Hazırlanması:
Bir karıştırma kabında un, toz şeker ve tarçını birleştirin.
Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve parmak uçlarınızla karışımı ufalayarak kırıntı kıvamına getirin.
Kekin Hazırlanması ve Pişirme:
Kekin Hazırlanması:
Fırını 180°C (356°F) dereceye ısıtın.
Kek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın.
Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve yayın.
Üzerine hazırladığınız kırıntı karışımını eşit şekilde serpiştirin.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika, kek altın rengi olana kadar pişirin.
Keki fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.
Sunum:
Soğutma ve Süsleme:
Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun! Streuselkuchen, özellikle kahve saatlerinde veya çay yanında harika bir lezzettir. 😊🍰✨