Strawberry Shortcake tarifi

işte nefis bir Strawberry Shortcake (Çilekli Şort Kek) tarifi:

Malzemeler:

Kek İçin:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
• 2/3 su bardağı süt
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Çilekli Dolgu İçin:

• 4 su bardağı taze çilek (dilimlenmiş)
• 1/4 su bardağı toz şeker

Krema İçin:

• 1 su bardağı ağır krema
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:
   • Fırını 220°C (425°F) dereceye ısıtın.
   • Büyük bir kasede un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
   • Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla veya bir hamur kesici ile karıştırarak kum gibi bir karışım elde edin.
   • Ayrı bir kasede süt, yumurta ve vanilya özünü çırpın. Bu karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
   • Hamuru unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 2 cm kalınlığında açın. Yuvarlak kurabiye kalıbı veya bardak kullanarak hamurdan daireler kesin ve hazırladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
   • Kekleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2. Çilekli Dolgu Hazırlığı:
   • Dilimlenmiş çilekleri bir kaseye alın ve üzerine toz şekeri serpin. Çileklerin şekerle karışmasını sağlayarak karıştırın. Çilekleri en az 30 dakika bekletin ki sulansınlar.
3. Kremanın Hazırlanması:
   • Soğuk kremayı bir mikser ile orta hızda köpürene kadar çırpın.
   • Toz şeker ve vanilya özünü ekleyin, sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
4. Servis:
   • Soğuyan kekleri yatay olarak ikiye bölün.
   • Keklerin alt yarısına çilekli dolgu ve çırpılmış krema ekleyin. Kekin üst yarısını kapatın.
   • Üzerine ekstra çilek ve krema ekleyerek servis edin.

Afiyet olsun! Strawberry Shortcake, özellikle tatlı ve hafif bir tatlı seçeneği olarak harika bir tat sunar. 😊🍓✨