işte sağlıklı ve lezzetli bir Steamed Spinach with Garlic (Sarımsaklı Buharda Ispanak) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze ıspanak (iyice yıkanmış ve sapları ayıklanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze limon suyu (isteğe bağlı, servis için)
Yapılışı:
- Ispanağın Buharda Pişirilmesi:
- Büyük bir tencerede buharda pişirme sepetini yerleştirin ve tencerenin tabanına kadar su ekleyin.
- Suyu kaynamaya getirin.
- Taze ıspanak yapraklarını buharda pişirme sepetine yerleştirin.
- Kapağını kapatın ve ıspanak yaprakları yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika buharda pişirin.
- Sarımsaklı Yağın Hazırlanması:
- Bu arada, bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- İnce dilimlenmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika soteleyin. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin, aksi halde acı bir tat bırakabilir.
- Ispanağın Sote Edilmesi:
- Buharda pişmiş ıspanak yapraklarını dikkatlice tavaya ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Ispanak yapraklarını sarımsaklı yağ ile karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Servis:
- Sarımsaklı buharda ıspanağı bir servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze limon suyu gezdirin ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Steamed Spinach with Garlic, özellikle hafif ve besleyici bir yan yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🥬✨