işte ferahlatıcı ve lezzetli bir Sorbetto al Limone (Limon Sorbeti) tarifi
Malzemeler:
- 4-5 büyük limon (yaklaşık 250 ml taze limon suyu)
- 200 gram toz şeker
- 500 ml su
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Taze nane yaprakları (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Şerbetin Hazırlanması:
- Bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin.
- Orta ateşte şekeri tamamen çözülene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Limonların Hazırlanması:
- Limonların suyunu sıkın ve yaklaşık 250 ml taze limon suyu elde edin.
- Bir limonun kabuğunu ince rende ile rendeleyin.
- Karışımın Hazırlanması:
- Soğuyan şeker şerbetine limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Dondurma Makinesi Kullanımı:
- Karışımı dondurma makinesine dökün ve üretici talimatlarına göre işlem yapın. Genellikle 20-30 dakika arasında sorbet kıvamına gelecektir.
- Alternatif Yöntem:
- Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı metal bir kaba dökün ve dondurucuya koyun.
- Her 30 dakikada bir karışımı çıkarın ve bir çatal veya çırpıcı ile karıştırın. Bu işlemi sorbet tamamen sertleşene kadar tekrarlayın, böylece daha pürüzsüz bir doku elde edersiniz. Yaklaşık 3-4 saat sürer.
- Servis:
- Sorbetto al Limone’yi dondurma kaselerine veya bardaklara koyarak servis edin.
- Üzerine isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ile süsleyin.
Afiyet olsun! Sorbetto al Limone, özellikle ferahlatıcı ve hafif tatlıları sevenler için mükemmel bir İtalyan tatlısıdır. 😊🍋🍧🌿