Sole vapeur aux légumes (Buharda Sebzeli Dil Balığı). tarifi

işte hafif ve lezzetli bir Sole vapeur aux légumes (Buharda Sebzeli Dil Balığı) tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet dil balığı filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 limon (ince dilimlenmiş)
• 1 büyük havuç (ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 kabak (ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 kırmızı biber (ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
• 1 tatlı kaşığı taze biberiye yaprağı
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı:

1. Balık Filetolarının Hazırlanması:
   • Dil balığı filetolarını tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • İnce dilimlenmiş limonları hazırlayın.
2. Sebzelerin Hazırlanması:
   • Havuç, kabak ve kırmızı biberi ince şeritler halinde doğrayın.
   • Sebzeleri buharda hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sebzelerin hafifçe diri kalmasına dikkat edin.
3. Buharda Pişirme:
   • Büyük bir tencereye buharda pişirme aparatı yerleştirin ve tencerenin altına yeterli miktarda su ekleyin.
   • Dil balığı filetolarını buharda pişirme aparatına yerleştirin ve üzerlerine ince dilimlenmiş limonları yerleştirin.
   • Balık filetolarını buharda yaklaşık 5-7 dakika, tamamen pişene kadar pişirin. Balıkların beyazlaşması ve kolayca ayrılması gerekiyor.
4. Servis:
   • Buharda pişmiş dil balığı filetolarını servis tabaklarına alın.
   • Üzerine buharda pişmiş sebzeleri ekleyin.
   • Üzerine taze kekik ve biberiye yapraklarını serpiştirin.
   • Doğranmış taze maydanoz ile süsleyin.
   • Yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Sole vapeur aux légumes, özellikle hafif ve besleyici yemekleri sevenler için mükemmel bir seçenektir.😊🍋🐟🌿