işte lezzetli ve kolay bir Smoked Mackerel Pâté (Tütsülenmiş Uskumru Pate) tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet tütsülenmiş uskumru filetosu (derisi ve kılçıkları alınmış)
- 200 gram krem peynir
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu veya maydanoz
- Limon dilimleri ve taze yeşillikler (süslemek için)
- Tost ekmeği veya kraker (servis için)
Yapılışı:
- Malzemelerin Hazırlanması:
- Tütsülenmiş uskumru filetolarını ufak parçalara ayırın.
- Derisi ve kılçıkları tamamen temizlendiğinden emin olun.
- Karışımın Hazırlanması:
- Bir mutfak robotu veya blender kullanarak uskumru, krem peynir, yoğurt, limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, tuz, karabiber ve Worcestershire sosunu birleştirin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışım çok yoğun olursa biraz daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Yeşilliklerin Eklenmesi:
- Karışıma taze doğranmış dereotu veya maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Dinlendirme:
- Hazırladığınız pateyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin ki lezzetler birbirine geçsin.
- Servis:
- Smoked Mackerel Pâté’yi bir servis tabağına alın.
- Üzerine limon dilimleri ve taze yeşillikler ile süsleyin.
- Tost ekmeği veya kraker ile servis edin.
Afiyet olsun! Smoked Mackerel Pâté, özellikle meze olarak harika bir lezzet seçeneğidir. 😊🐟✨