Tabii ki, işte lezzetli ve pratik bir Keçi Peyniri ve Zeytinli Meze (Schafskäse mit Oliven) tarifi:
Malzemeler:
200 gram keçi peyniri (ufalanmış veya dilimlenmiş)
1 su bardağı karışık zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı kuru kekik veya taze kekik yaprakları
1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
Taze otlar (isteğe bağlı, örneğin taze fesleğen veya maydanoz)
Yapılışı:
Malzemelerin Hazırlanması:
Keçi peynirini ufalayın veya dilimleyin ve geniş bir karıştırma kabına alın.
Karışık zeytinleri dilimleyin ve peynirin üzerine ekleyin.
Sosun Hazırlanması:
Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı birleştirin.
Kuru kekik, kırmızı biber (isteğe bağlı), tuz ve karabiber ekleyin.
Sos malzemelerini iyice karıştırın.
Birleştirme:
Hazırladığınız sosu keçi peyniri ve zeytin karışımının üzerine dökün.
Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her tarafa yayılmasını sağlayın.
Dinlendirme:
Hazırladığınız meze karışımını buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece tatların birbirine karışması sağlanır.
Sunum:
Taze otlar ile süsleyerek soğuk olarak servis yapın.
Yanında kızarmış ekmek dilimleri veya krakerlerle sunabilirsiniz.
Afiyet olsun! Schafskäse mit Oliven, özellikle hafif atıştırmalık olarak veya akşam yemeklerinde başlangıç olarak harika bir seçenektir. 😊🧀✨