Sardinen mit Senf – Hardallı sardalya tarifi

işte lezzetli bir Sardinen mit Senf (Hardallı Sardalya) tarifi:

Malzemeler:

• 12 taze sardalya (temizlenmiş)
• 3 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

1. Hardal Sosunun Hazırlanması:
   • Küçük bir kasede Dijon hardalı, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
   • Sosun tüm malzemeleri iyice karışana kadar çırpın.
2. Sardalyaların Hazırlanması:
   • Temizlenmiş sardalyaların her iki tarafını da hazırladığınız hardal sosuyla kaplayın.
   • Sardalyaları bir tepsiye dizin ve üzerine kalan sosu dökün. En az 30 dakika, tercihen bir saat boyunca buzdolabında marine edin.
3. Pişirme:
   • Izgarayı veya fırını önceden 200°C (392°F) dereceye ısıtın.
   • Sardalyaları ızgarada veya fırında 10-12 dakika boyunca pişirin. Sardalyalar altın kahverengi olmalı ve kolayca dağılmalıdır.
4. Servis:
   • Sardalyaları servis tabağına alın.
   • Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin.
   • Yanında taze limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun! Hardallı sardalyalar, özellikle hafif ve lezzetli bir deniz ürünü yemeği olarak harika bir seçenektir.  😊🐟🍋✨

Räucherlachs – Füme somon tarifi