işte lezzetli ve besleyici bir Sardine and Tomato Salad (Sardalya ve Domates Salatası) tarifi:
Malzemeler:
- 200 gram sardalya (konserve veya taze, temizlenmiş ve fileto olarak hazırlanmış)
- 2 büyük domates (dilimlenmiş)
- 1 avokado (dilimlenmiş)
- 1/2 kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/2 salatalık (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
- 1 demet taze roka veya bebek ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- Taze doğranmış fesleğen veya maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Malzemelerin Hazırlanması:
- Domatesleri, avokadoyu, kırmızı soğanı, salatalığı ve siyah zeytinleri dilimleyin ve büyük bir salata kasesine koyun.
- Sardalyaları ekleyin. Eğer konserve sardalya kullanıyorsanız, yağını süzün ve iri parçalar halinde ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kapari ekleyebilirsiniz.
- Yeşilliklerin Eklenmesi:
- Taze roka veya bebek ıspanağı salatanın üzerine ekleyin.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, taze limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve sosu iyice çırpın.
- Salatanın Hazırlanması:
- Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Tüm malzemelerin sos ile iyice karışmasını sağlayın.
- Servis:
- Salatayı servis tabaklarına alın.
- Üzerine taze doğranmış fesleğen veya maydanoz serpin ve hemen servis edin.
Afiyet olsun! Sardine and Tomato Salad, özellikle hafif ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🥗✨