işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Sardinas Marinadas con Limón (Limon Marineli Sardalya) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze sardalya
- 2 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
- Sardalyaların Hazırlanması:
- Taze sardalyaları temizleyin ve iyice yıkayın. Kafalarını ve iç organlarını çıkarın.
- Temizlenmiş sardalyaları geniş bir kaba alın.
- Marinasyonun Hazırlanması:
- Bir kasede limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu, zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, tuz, taze çekilmiş karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı sardalyaların üzerine dökün ve iyice karıştırın. Sardalyaların her tarafının marinasyonla kaplanmasını sağlayın.
- Marinasyon Süresi:
- Sardalyaları streç film ile kaplayın ve buzdolabında en az 2 saat (tercihen 4 saat) marinasyon yapın.
- Pişirme:
- Marinasyondan çıkardığınız sardalyaları ızgara tavasına veya fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 200°C (392°F) derecede yaklaşık 10-12 dakika, sardalyalar altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis:
- Pişmiş Sardinas Marinadas con Limón’u sıcak servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.
Afiyet olsun! Sardinas Marinadas con Limón, özellikle taze ve ferahlatıcı tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟