Sardinas con Vinagreta de Cítricos tarifi

işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Sardinas con Vinagreta de Cítricos (Narenciye Soslu Sardalya) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze sardalya (temizlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)

Narenciye Vinaigrette Sosu İçin:

• 1 portakal (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 1 lime (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Sardalyaların Hazırlanması:
   • Sardalyaları temizleyin ve tuz ile taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • Geniş bir ızgara tavasında veya ızgarada zeytinyağını ısıtın.
   • Sardalyaları her iki tarafını da altın rengi olana kadar ızgara yapın.
2. Narenciye Vinaigrette Sosunun Hazırlanması:
   • Portakal, limon ve lime’nin suyunu sıkın ve rendelenmiş kabuklarını ekleyin.
   • Bir kapta narenciye suları ve kabuklarını, zeytinyağı,  sirkesi, bal, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile karıştırın.
   • Sosu iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
3. Servis:
   • Pişmiş sardalyaları servis tabaklarına alın.
   • Üzerine hazırladığınız narenciye vinaigrette sosunu gezdirin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile servis edin.

Afiyet olsun! Sardinas con Vinagreta de Cítricos, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🍊🌿🐟