işte lezzetli ve aromatik bir Sardinas con Salsa de Miel y Limón (Bal ve Limon Soslu Sardalya) tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram taze sardalya (temizlenmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 limon (suyu ve rendelenmiş kabuğu)
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 demet taze maydanoz (ince doğranmış, süslemek için)
- 1 limon (dilimlenmiş, servis için)
Yapılışı:
- Sardalyaların Hazırlanması:
- Taze sardalyaları temizleyin ve iyice yıkayın. Kafalarını ve iç organlarını çıkarın.
- Sardalyaları tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
- Sarımsakların Sote Edilmesi:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar kısık ateşte soteleyin.
- Sosun Hazırlanması:
- Limon suyu, rendelenmiş limon kabuğu ve balı ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Sardalyaların Pişirilmesi:
- Tatlandırdığınız sardalyaları tavaya ekleyin ve her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Sardalyalar tamamen pişene kadar devam edin.
- Servis:
- Pişmiş Sardinas con Salsa de Miel y Limón’u sıcak servis tabaklarına alın.
- Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
- Yanında dilimlenmiş limon ile sunun.
Afiyet olsun! Sardinas con Salsa de Miel y Limón, özellikle tatlı ve aromatik tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟