Sardinas Asadas con Salsa Verde tarifi

işte lezzetli ve ferahlatıcı bir Sardinas Asadas con Salsa Verde (Yeşil Soslu Izgara Sardalya) tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze sardalya (temizlenmiş)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 limon (dilimlenmiş, servis için)

Yeşil Sos İçin:

• 1 demet taze maydanoz
• 1 demet taze kişniş
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kapari
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 limon (suyu)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Sardalyaların Hazırlanması:
   • Sardalyaları temizleyin ve tuz ile taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
   • Geniş bir ızgara tavasında veya ızgarada zeytinyağını ısıtın.
   • Sardalyaları her iki tarafını da altın rengi olana kadar ızgara yapın.
2. Yeşil Sosun Hazırlanması:
   • Taze maydanoz, kişniş, sarımsak ve kaparileri ince doğrayın.
   • Doğranmış malzemeleri bir kapta zeytinyağı,  sirkesi, limon suyu, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile karıştırın.
   • Sosu iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
3. Servis:
   • Pişmiş sardalyaları servis tabaklarına alın.
   • Üzerine hazırladığınız yeşil sosu gezdirin.
   • Yanında dilimlenmiş limon ile servis edin.

Afiyet olsun! Sardinas Asadas con Salsa Verde, özellikle ferahlatıcı ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir. 😊🍋🌿🐟