işte lezzetli ve aromatik bir Salmone al Forno con Erbe Aromatiche (Otlu Fırın Somon) tarifi
Malzemeler:
- 4 adet somon filetosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı taze biberiye (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze kekik (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde)
Yapılışı:
- Fırının Hazırlanması:
- Fırını önceden 200°C (392°F) dereceye ısıtın.
- Somon Filetolarının Hazırlanması:
- Somon filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiber ile her iki tarafını tatlandırın.
- Zeytinyağını, ezilmiş sarımsağı, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu küçük bir kapta karıştırın.
- İnce doğranmış taze biberiye, kekik ve maydanozu ekleyin ve karıştırın.
- Somonun Marine Edilmesi:
- Hazırladığınız aromatik karışımı somon filetolarının üzerine dökün ve filetoları iyice marine edin. Filetoları en az 15 dakika marine etmeye bırakın.
- Pişirme:
- Marine edilmiş somon filetolarını yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Filetoların üzerine küçük tereyağı parçalarını yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında somon filetolarını yaklaşık 15-20 dakika, somonun içi opak ve tamamen pişmiş olana kadar pişirin.
- Servis:
- Salmone al Forno con Erbe Aromatiche’yi servis tabaklarına alın.
- Üzerine taze ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis edin.
Afiyet olsun! Salmone al Forno con Erbe Aromatiche, özellikle taze otların ve limonun ferah lezzetini sevenler için mükemmel bir İtalyan yemeğidir. 😊🐟🍋🌿