işte lezzetli ve aromatik Salmon and Dill Fishcakes (Somon ve Dereotlu Balık Köftesi) tarifi:
Malzemeler:
- 400 gram pişmiş somon (parçalanmış)
- 2 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış dereotu
- 1 küçük soğan (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 su bardağı galeta unu veya panko kırıntıları
- Zeytinyağı veya sıvı yağ (kızartma için)
- Limon dilimleri (servis için)
Yapılışı:
- Karışımın Hazırlanması:
- Büyük bir karıştırma kabında haşlanmış ve ezilmiş patatesleri, parçalanmış somonu, doğranmış dereotunu, ince doğranmış soğanı, mayonezi, tuz, karabiber ve limon suyunu birleştirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Köftelerin Şekillendirilmesi:
- Karışımdan küçük toplar alın ve düzleştirerek köfte şekli verin.
- Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa veya panko kırıntılarına bulayın.
- Kızartma:
- Büyük bir tavada zeytinyağını veya sıvı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Köfteleri tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
- Kızartılmış köfteleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzün.
- Servis:
- Somon ve Dereotlu Balık Köftelerini servis tabaklarına alın.
- Yanında limon dilimleri ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun! Salmon and Dill Fishcakes, özellikle lezzetli ve besleyici bir ana yemek seçeneğidir. 😊🐟✨