Salade niçoise – Ton balığı, haşlanmış yumurta ve zeytinle yapılan geleneksel bir salata. tarifi

işte lezzetli ve doyurucu bir Salade niçoise (Nice Salatası) tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet büyük marul (yıkanmış ve doğranmış)
• 2 konserve ton balığı (yağı süzülmüş)
• 4 adet haşlanmış yumurta (dilimlenmiş)
• 200 gram yeşil fasulye (haşlanmış ve soğutulmuş)
• 1 su bardağı küçük patates (haşlanmış ve dilimlenmiş)
• 1 büyük domates (dilimlenmiş)
• 1 salatalık (yarım ay şeklinde dilimlenmiş)
• 1/2 su bardağı siyah zeytin (dilimlenmiş)
• 1/4 su bardağı kapari (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen yaprakları

Sos İçin:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı  sirkesi
• 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

1. Sebzelerin ve Yeşilliklerin Hazırlanması:
   • Doğranmış marulu geniş bir salata kasesine ekleyin.
   • Haşlanmış ve dilimlenmiş patatesleri, yeşil fasulyeleri, dilimlenmiş domatesi ve salatalığı ekleyin.
   • Dilimlenmiş siyah zeytinleri, ince doğranmış taze fesleğen yapraklarını ve kapariyi (isteğe bağlı) ekleyin.
2. Ton Balığının ve Yumurtaların Eklenmesi:
   • Yağı süzülmüş konserve ton balığını ve dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları sebzelerin üzerine ekleyin.
3. Sosun Hazırlanması:
   • Küçük bir kapta zeytinyağı, limon suyu,  sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın.
   • Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerin sosla iyice harmanlanmasını sağlayın.
4. Servis:
   • Salade niçoise’i servis tabaklarına alın ve hemen servis edin.

Afiyet olsun! Salade niçoise, özellikle doyurucu ve lezzetli tatları sevenler için mükemmel bir yemektir.😊🥗🐟🍳