işte taze ve lezzetli bir Salade de betteraves et chèvre (Pancar ve Keçi Peyniri Salatası) tarifi:
Malzemeler:
- 3 orta boy pancar (haşlanmış ve soyulmuş)
- 1/4 su bardağı ceviz (hafifçe kavrulmuş ve doğranmış)
- 100 gram keçi peyniri (parçalara bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı sirkesi veya elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 avuç roka veya taze yeşillik karışımı (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz (süslemek için)
Yapılışı:
- Pancarların Hazırlanması:
- Haşlanmış ve soyulmuş pancarları küp küp doğrayın.
- Salatanın Birleştirilmesi:
- Bir salata kasesine doğranmış pancarları, kavrulmuş cevizleri ve keçi peynirini ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak roka veya taze yeşillikleri de ekleyebilirsiniz.
- Sosun Hazırlanması:
- Küçük bir kasede zeytinyağı, bal, sirkesi veya elma sirkesi, Dijon hardalı, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosun Eklenmesi:
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak malzemelerin iyice soslanmasını sağlayın.
- Servis:
- Salade de betteraves et chèvre’yi servis tabaklarına alın.
- Üzerine doğranmış taze maydanoz serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun! Salade de betteraves et chèvre, özellikle pancarın tatlılığı ve keçi peynirinin kremamsı lezzetini sevenler için mükemmel bir seçenektir.😊🥗🧀🌿