işte lezzetli ve basit bir Sade Kuzu Şiş tarifi
Malzemeler:
500 gram kuzu eti (tercihen but veya sırt kısmı, kuşbaşı doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Şiş çubukları (metal veya ahşap)
Yapılışı:
Eti Hazırlama:
Kuzu etini geniş bir kaba alın.
Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin.
İyice karıştırarak etin her tarafının baharatlanmasını sağlayın.
Şişlerin Hazırlanması:
Kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini şişlere dizin.
Eğer ahşap şiş kullanıyorsanız, şişlerin yanmaması için önceden suya batırıp bekletin.
Izgara Yapılması:
Mangalda, elektrikli ızgarada veya fırının ızgara modunda (grill) şişleri pişirin.
Şişleri arada çevirerek etlerin her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın. Yaklaşık 10-15 dakika yeterli olacaktır.
Servis:
Pişen kuzu şişleri sıcak olarak servis edin.
Yanında taze nane, sumaklı soğan, lavaş veya pilav ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Sade Kuzu Şiş, sofralarınıza hem lezzet hem de basitlik katacak harika bir seçenek olacaktır. 😊🍢🐑