Sac Kavurma tarifi

Sac Kavurma taifi

işte nefis ve pratik bir Sac Kavurma tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti veya kuzu eti
• 2 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 demet maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

1. Eti Hazırlayın: Kuşbaşı doğranmış eti geniş bir sac veya tava üzerine alın. Zeytinyağını ekleyin ve yüksek ateşte etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğan ve Sarımsak: Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Kavrulan etlerin üzerine ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
3. Biberler: Yeşil biber ve kırmızı biberleri doğrayın. Soğan ve sarımsaklarla birlikte kavurun. Biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Domatesler: Domatesleri küp küp doğrayın ve sac üzerine ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
5. Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
6. Servis: Sac kavurmanızı sıcak olarak servis yapın. Üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Yanında lavaş veya pilav ile harika bir öğün olacaktır.

Afiyet olsun! Sac Kavurma, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemektir.