işte lezzetli ve renkli bir Roasted Red Peppers with Feta (Fırınlanmış Kırmızı Biber ve Beyaz Peynir) tarifi:
Malzemeler:
- 4 büyük kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram beyaz peynir (küp doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (tatlandırmak için)
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı (doğranmış)
- 1 limonun suyu (isteğe bağlı)
- Taze nane veya maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırının Isıtılması:
- Fırını 200°C (400°F) dereceye ısıtın.
- Kırmızı Biberlerin Hazırlanması:
- Kırmızı biberleri yıkayın ve kurulayın.
- Biberleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
- Kesilmiş biberleri bir fırın tepsisine yerleştirin, kesik tarafları yukarı bakacak şekilde.
- Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiber serpin.
- Fırınlama:
- Hazırladığınız biberleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya biberler yumuşayana ve hafifçe karamelize olana kadar fırınlayın.
- Fırından çıkardığınız biberleri biraz soğumaya bırakın.
- Beyaz Peynir Dolgusu:
- Küp doğranmış beyaz peyniri, ince doğranmış sarımsak ve doğranmış taze fesleğen ile karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek tatlandırın.
- Dolguların Biberlere Eklenmesi:
- Soğuyan biberlerin içine hazırladığınız beyaz peynir dolgusunu doldurun.
- Servis:
- Hazırladığınız fırınlanmış kırmızı biberleri bir servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak taze nane veya maydanoz ile süsleyin.
- Hemen sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
Afiyet olsun! Roasted Red Peppers with Feta, özellikle hafif ve renkli bir başlangıç veya garnitür seçeneği olarak harika bir tercih. 😊🌶️🧀✨